Sparris

Go´morgon!

Klockan är 07.11 och det är måndag.

Termometern visar - 1 grad.

Det är sol och markfrost.

Utsikter för dagen:

Alla signaler tyder på nödvändigheten i att var och en av oss alla tänker i termer av miljö, energi och klimat. Vi behöver tänka före, både i det lilla och i de stora sammanhangen.

Det gäller att välja ut det som man kan anpassa till sin vardag på ett rimligt sätt. Vissa avkall måste göras och ibland får man stå ut med att vara en "miljöbov" för att kompromissa med sig själv.

Jag älskar sparris, min Familj är riktiga sparrisslukare och vi har med glädje unnat oss ett knippe sparris då och då under vintehalvåret. Nu får det dessvärre vara slut med det!

Sparrisen transporteras milslånga väger genom land efter land för att slutligen hamna i våra svenska butiker och på mitt matbord.

Enligt dagspressen har sparrisimporten till Sverige minskat med 25 ton jämfört med samma tid förra året. Det är ett bra men inte tillräckligt bra resultat ur miljösynpunkt.

En liten del i ett stort tänk! Detta kan vi faktiskt avstå.

Mat ska ätas utifrån säsongen, vilket egentligen är en självklarhet men vi människor vill som vanligt ha mer och mer och alltid (Momo eller kampen om tiden...).

Från och med nu ska jag bli mer medveten om mina matinköp och tillaga mat av det som jorden skördar för säsongen.

Nu ska jag vänta in den delikatess som en nyskördad och fruktansvärt dyr sparris från Österlen är. En och annan gotländsk och lite billigare variant kommer också att slinka ner tillsammans med en hemgjord majonäs, lite citronsaft och några saltkristaller.....mums!

I dag väntar ett seminarium i Lund som heter "Vingar som bär" vilket beskriver en transitionsmodell för unga med funktionsnedsättning och deras väg in i vuxenlivet. Jag är väl bekant med modellen och ska fördjupa mina kunskaper i ämnet, speciellt vad det gäller coaching.

I dag vill jag också gratulera en kär Väninna på hennes födelsedag! Grattis och varmt lycka till!

Tillbakablick på gårdagen:

Det var en lagom lång och lagom slö gårdag. Det blev inte mycket gjort och tiden bara passerade. Skönt!

Det var en slödag igår.